Pouic 2022, vin rond qui envoie du fruit.

Un mélange original entre le sémillon, cépage maître du bordelais et le chenin, le cépage roi de l'Anjou. Cette cuvée 20022 est sur le fruit et du gras à l'attaque suivis d'une acidité agrumesque des plus plaisante. Une cuvée avec un grand potentiel de garde qui va évoluée pour qui saura en garder quelques bouteilles ( et c'est pas simple d'en garder!)...

Fiche technique: 

Assemblage : Chenin blanc & sémillon

Sol : schiste pourpre & marne

Vigne et vendange : vigne de 40 ans, vendange manuelle en caissette

Rendement : 35HL / 19 Hl

Type de macération : Courte au pressoir

Elevage : Cuve fibre & inox

Degré : 11,50 %

Contenant : 75 cl

Potentiel de garde : autour de 10 ans