Mystère ! Chaque année c'est une manière de faire, un assemblage différent, une expression libre toujours étonnante.

Vin léger, rond à boire très frais ! Elevé 5 ans en barrique pour le côté oxydait.

Sémillon et Chenin blanc en pressurage long, rond, fruité et porté par une acidité citronnée et puissant. Millésime 2022.